Nährwerte von Beef, ribeye filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

9.20

3.205

3.962

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.347

Kohlenhydrate

0.17

0.00

0.0

Protein

28.77

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

1 kcal

Protein

29 g

115 kcal

58%

Fett

9 g

83 kcal

42%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

199 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

199

831

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.17

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

9.20

3.205

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.005

12:0

0.006

14:0

0.165

16:0

1.780

17:0

0.067

18:0

1.178

20:0

0.000

24:0

0.014

3.962

14:1

0.037

16:1 undifferenziert

0.309

17:1

0.071

18:1 undifferenziert

3.528

18:1 c

3.130

20:1

0.016

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.398

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.347

18:2 undifferenziert

0.262

18:2 CLAs

0.027

18:2 n-6 c,c

0.234

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.026

18:3 n-6 c,c,c

0.026

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.058

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.013

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Fettsäuren, total trans

0.398

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.398

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

28.77

Alanine

1.877

Arginine

2.109

Aspartic acid

3.038

Cystine

0.316

Glutamic acid

5.128

Glycine

1.355

Histidine

1.167

Hydroxyproline

0.145

Isoleucine

1.467

Leucine

2.706

Lysine

3.024

Phenylalanine

1.253

Proline

1.320

Serine

1.276

Threonine

1.478

Tryptophan

0.353

Tyrosine

1.174

Valine

1.550

Methionine

0.835

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.058

0.228

19%

5.816

Vitamin B-6

0.551

42%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.25

135%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.77

21%

Natrium

Phosphor

262

37%

Kalium

410

Zink

7.21

76%

Selen

34.5

63%

Kupfer

0.099

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

60.74

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.12

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ribeye filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled (23272) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.