Nährwerte von Beef, ribeye cap steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

17.21

5.961

7.348

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.635

Kohlenhydrate

1.81

0.00

0.0

Protein

24.24

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

2 g

7 kcal

Protein

24 g

97 kcal

37%

Fett

17 g

155 kcal

60%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

259 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

259

1084

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

1.81

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

17.21

5.961

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.009

12:0

0.010

14:0

0.388

16:0

3.315

17:0

0.173

18:0

2.057

20:0

0.007

24:0

0.022

7.348

14:1

0.094

16:1 undifferenziert

0.489

17:1

0.104

18:1 undifferenziert

6.633

18:1 c

6.011

20:1

0.028

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.622

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.635

18:2 undifferenziert

0.493

18:2 CLAs

0.049

18:2 n-6 c,c

0.444

20:2 n-6 c,c

0.001

18:3 undifferenziert

0.024

18:3 n-6 c,c,c

0.024

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.111

20:5 n-3 (EPA)

0.004

22:5 n-3 (DPA)

0.019

22:6 n-3 (DHA)

0.002

Fettsäuren, total trans

0.622

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.622

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

24.24

Alanine

1.511

Arginine

1.691

Aspartic acid

2.436

Cystine

0.252

Glutamic acid

4.131

Glycine

1.089

Histidine

0.927

Hydroxyproline

0.122

Isoleucine

1.185

Leucine

2.171

Lysine

2.417

Phenylalanine

1.009

Proline

1.057

Serine

1.024

Threonine

1.190

Tryptophan

0.287

Tyrosine

0.944

Valine

1.253

Methionine

0.673

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.069

0.242

20%

3.651

Vitamin B-6

0.369

28%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.02

126%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.06

24%

Natrium

Phosphor

219

31%

Kalium

349

Zink

9.67

102%

Selen

32.0

58%

Kupfer

0.154

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

55.80

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.95

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ribeye cap steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled (23267) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.