Nährwerte von Beef, ribeye petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

5.29

1.962

2.436

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.216

Kohlenhydrate

0.18

0.00

0.0

Protein

22.52

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

1 kcal

Protein

23 g

90 kcal

65%

Fett

5 g

48 kcal

34%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

138 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

138

579

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.18

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

5.29

1.962

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.002

12:0

0.003

14:0

0.130

16:0

1.162

17:0

0.066

18:0

0.594

20:0

0.002

24:0

0.009

2.436

14:1

0.028

16:1 undifferenziert

0.140

17:1

0.040

18:1 undifferenziert

2.220

18:1 c

1.987

20:1

0.008

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.233

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.216

18:2 undifferenziert

0.169

18:2 CLAs

0.013

18:2 n-6 c,c

0.156

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.010

18:3 n-6 c,c,c

0.010

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.035

20:5 n-3 (EPA)

0.002

22:5 n-3 (DPA)

0.007

22:6 n-3 (DHA)

0.001

Fettsäuren, total trans

0.233

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.233

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

22.52

Alanine

1.404

Arginine

1.571

Aspartic acid

2.263

Cystine

0.234

Glutamic acid

3.837

Glycine

1.012

Histidine

0.861

Hydroxyproline

0.114

Isoleucine

1.100

Leucine

2.016

Lysine

2.245

Phenylalanine

0.937

Proline

0.981

Serine

0.951

Threonine

1.106

Tryptophan

0.266

Tyrosine

0.877

Valine

1.164

Methionine

0.625

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.063

0.179

15%

5.736

Vitamin B-6

0.644

50%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.17

132%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.5

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.27

17%

Natrium

Phosphor

226

32%

Kalium

401

Zink

5.28

56%

Selen

24.1

44%

Kupfer

0.099

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

70.99

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.03

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ribeye petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw (23264) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.