Nährwerte von Beef, ribeye petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

4.66

1.683

2.164

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.191

Kohlenhydrate

0.04

0.00

0.0

Protein

22.66

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

23 g

91 kcal

68%

Fett

5 g

42 kcal

32%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

133 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

133

555

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.04

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

4.66

1.683

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.002

12:0

0.002

14:0

0.115

16:0

1.011

17:0

0.056

18:0

0.491

20:0

0.001

24:0

0.007

2.164

14:1

0.023

16:1 undifferenziert

0.126

17:1

0.036

18:1 undifferenziert

1.972

18:1 c

1.757

20:1

0.007

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.215

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.191

18:2 undifferenziert

0.150

18:2 CLAs

0.012

18:2 n-6 c,c

0.138

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.009

18:3 n-6 c,c,c

0.009

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.031

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.007

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.215

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.215

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

22.66

Alanine

1.479

Arginine

1.662

Aspartic acid

2.393

Cystine

0.249

Glutamic acid

4.040

Glycine

1.068

Histidine

0.919

Hydroxyproline

0.114

Isoleucine

1.155

Leucine

2.131

Lysine

2.382

Phenylalanine

0.987

Proline

1.040

Serine

1.005

Threonine

1.164

Tryptophan

0.278

Tyrosine

0.925

Valine

1.221

Methionine

0.658

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.063

0.180

15%

5.774

Vitamin B-6

0.648

50%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.98

124%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.5

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.28

18%

Natrium

Phosphor

226

32%

Kalium

402

Zink

5.29

56%

Selen

23.9

43%

Kupfer

0.099

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

71.57

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.06

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ribeye petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, raw (23263) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.