Nährwerte von Beef, loin, top sirloin petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

3.35

1.125

1.384

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.096

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

23.05

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

23 g

92 kcal

75%

Fett

3 g

30 kcal

25%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

122 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

122

512

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

3.35

1.125

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.001

12:0

0.001

14:0

0.068

16:0

0.649

17:0

0.036

18:0

0.367

20:0

0.000

24:0

0.005

1.384

14:1

0.012

16:1 undifferenziert

0.089

17:1

0.021

18:1 undifferenziert

1.258

18:1 c

1.101

20:1

0.004

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.157

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.096

18:2 undifferenziert

0.073

18:2 CLAs

0.007

18:2 n-6 c,c

0.066

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.005

18:3 n-6 c,c,c

0.005

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.016

20:5 n-3 (EPA)

0.002

22:5 n-3 (DPA)

0.006

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.157

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.157

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

23.05

Alanine

1.630

Arginine

1.850

Aspartic acid

2.659

Cystine

0.277

Glutamic acid

4.463

Glycine

1.179

Histidine

1.040

Hydroxyproline

0.116

Isoleucine

1.272

Leucine

2.370

Lysine

2.659

Phenylalanine

1.087

Proline

1.168

Serine

1.121

Threonine

1.283

Tryptophan

0.301

Tyrosine

1.029

Valine

1.341

Methionine

0.728

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.084

0.214

18%

6.046

Vitamin B-6

0.653

50%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.38

99%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.5

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.39

18%

Natrium

Phosphor

220

31%

Kalium

388

Zink

5.78

61%

Selen

23.0

42%

Kupfer

0.099

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

73.27

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.07

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, loin, top sirloin petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw (23262) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.