Nährwerte von Beef, loin, top sirloin filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

4.68

1.541

2.167

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.161

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

30.78

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

31 g

123 kcal

75%

Fett

5 g

42 kcal

25%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

165 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

165

692

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

4.68

1.541

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.002

12:0

0.004

14:0

0.110

16:0

0.948

17:0

0.041

18:0

0.436

20:0

0.000

24:0

0.007

2.167

14:1

0.016

16:1 undifferenziert

0.128

17:1

0.032

18:1 undifferenziert

1.983

18:1 c

1.712

20:1

0.007

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.272

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.161

18:2 undifferenziert

0.131

18:2 CLAs

0.013

18:2 n-6 c,c

0.119

20:2 n-6 c,c

0.001

18:3 undifferenziert

0.009

18:3 n-6 c,c,c

0.009

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.020

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.009

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.272

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.272

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

30.78

Alanine

2.177

Arginine

2.470

Aspartic acid

3.551

Cystine

0.371

Glutamic acid

5.959

Glycine

1.575

Histidine

1.389

Hydroxyproline

0.155

Isoleucine

1.698

Leucine

3.165

Lysine

3.551

Phenylalanine

1.451

Proline

1.559

Serine

1.498

Threonine

1.714

Tryptophan

0.401

Tyrosine

1.374

Valine

1.791

Methionine

0.973

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.068

0.221

18%

6.305

Vitamin B-6

0.551

42%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.42

143%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.19

25%

Natrium

Phosphor

262

37%

Kalium

390

Zink

8.62

91%

Selen

31.3

57%

Kupfer

0.152

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

63.44

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.30

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, loin, top sirloin filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled (23258) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.