Nährwerte von Beef, loin, top sirloin filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

5.83

1.978

2.718

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.170

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

30.45

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

30 g

122 kcal

70%

Fett

6 g

52 kcal

30%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

174 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

174

729

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

5.83

1.978

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.003

12:0

0.004

14:0

0.121

16:0

1.177

17:0

0.063

18:0

0.608

20:0

0.000

24:0

0.009

2.718

14:1

0.020

16:1 undifferenziert

0.155

17:1

0.040

18:1 undifferenziert

2.496

18:1 c

2.207

20:1

0.008

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.288

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.170

18:2 undifferenziert

0.130

18:2 CLAs

0.013

18:2 n-6 c,c

0.117

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 undifferenziert

0.009

18:3 n-6 c,c,c

0.009

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.029

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.006

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.288

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.288

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

30.45

Alanine

1.898

Arginine

2.124

Aspartic acid

3.060

Cystine

0.317

Glutamic acid

5.188

Glycine

1.368

Histidine

1.164

Hydroxyproline

0.154

Isoleucine

1.488

Leucine

2.726

Lysine

3.036

Phenylalanine

1.267

Proline

1.327

Serine

1.286

Threonine

1.495

Tryptophan

0.360

Tyrosine

1.185

Valine

1.574

Methionine

0.845

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.071

0.203

17%

6.149

Vitamin B-6

0.610

47%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.80

158%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.89

22%

Natrium

Phosphor

255

36%

Kalium

395

Zink

7.41

78%

Selen

34.5

63%

Kupfer

0.106

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

62.57

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.32

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, loin, top sirloin filet, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled (23257) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.