Nährwerte von Beef, top loin petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.48
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.419
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.866
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.257
gGramm
Kohlenhydrate
0.23
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
22.50
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
5
mgMilligramm
Magnesium
26
mgMilligramm
Natrium
66
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, top loin petite roast/filet, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
1 kcal
1%
Protein
23 g
90 kcal
60%
Fett
6 g
58 kcal
39%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
149 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
149
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
625
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.23
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.48
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.419
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.003
gGramm
12:0
0.004
gGramm
14:0
0.156
gGramm
16:0
1.359
gGramm
17:0
0.082
gGramm
18:0
0.810
gGramm
20:0
0.003
gGramm
24:0
0.009
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.866
gGramm
14:1
0.038
gGramm
16:1 undifferenziert
0.181
gGramm
17:1
0.044
gGramm
18:1 undifferenziert
2.592
gGramm
18:1 c
2.336
gGramm
20:1
0.012
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.256
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.257
gGramm
18:2 undifferenziert
0.202
gGramm
18:2 CLAs
0.019
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.183
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.009
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.009
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.046
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.008
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.256
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.256
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
22.50
gGramm
Alanine
1.403
gGramm
Arginine
1.570
gGramm
Aspartic acid
2.262
gGramm
Cystine
0.234
gGramm
Glutamic acid
3.835
gGramm
Glycine
1.011
gGramm
Histidine
0.860
gGramm
Hydroxyproline
0.114
gGramm
Isoleucine
1.100
gGramm
Leucine
2.015
gGramm
Lysine
2.244
gGramm
Phenylalanine
0.937
gGramm
Proline
0.981
gGramm
Serine
0.951
gGramm
Threonine
1.105
gGramm
Tryptophan
0.266
gGramm
Tyrosine
0.876
gGramm
Valine
1.164
gGramm
Methionine
0.624
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.062
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.179
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
5.733
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.644
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
4
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
4
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
4
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
2.90
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
3
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.5
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
5
mgMilligramm
Magnesium
26
mgMilligramm
Eisen
2.27
mgMilligramm
Natrium
66
mgMilligramm
Phosphor
226
mgMilligramm
Kalium
402
mgMilligramm
Zink
5.28
mgMilligramm
Selen
26.7
μgMikrogramm
Kupfer
0.099
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
65
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
69.79
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.00
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.