Nährwerte von Beef, top loin petite roast, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
9.97
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.498
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.421
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.375
gGramm
Kohlenhydrate
0.88
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.24
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
17
mgMilligramm
Magnesium
25
mgMilligramm
Natrium
62
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, top loin petite roast, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
1 g
4 kcal
2%
Protein
28 g
113 kcal
55%
Fett
10 g
90 kcal
44%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
206 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
206
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
862
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.88
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
9.97
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.498
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.005
gGramm
12:0
0.007
gGramm
14:0
0.205
gGramm
16:0
1.962
gGramm
17:0
0.104
gGramm
18:0
1.207
gGramm
20:0
0.005
gGramm
24:0
0.014
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.421
gGramm
14:1
0.036
gGramm
16:1 undifferenziert
0.288
gGramm
17:1
0.068
gGramm
18:1 undifferenziert
4.011
gGramm
18:1 c
3.509
gGramm
20:1
0.017
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.502
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.375
gGramm
18:2 undifferenziert
0.291
gGramm
18:2 CLAs
0.028
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.263
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.018
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.018
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.066
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.011
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.502
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.502
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.24
gGramm
Alanine
1.760
gGramm
Arginine
1.970
gGramm
Aspartic acid
2.838
gGramm
Cystine
0.294
gGramm
Glutamic acid
4.812
gGramm
Glycine
1.269
gGramm
Histidine
1.079
gGramm
Hydroxyproline
0.143
gGramm
Isoleucine
1.380
gGramm
Leucine
2.528
gGramm
Lysine
2.815
gGramm
Phenylalanine
1.175
gGramm
Proline
1.231
gGramm
Serine
1.193
gGramm
Threonine
1.387
gGramm
Tryptophan
0.334
gGramm
Tyrosine
1.099
gGramm
Valine
1.460
gGramm
Methionine
0.783
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
1
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.075
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.145
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
8.330
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.588
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.72
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
5
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
17
mgMilligramm
Magnesium
25
mgMilligramm
Eisen
2.02
mgMilligramm
Natrium
62
mgMilligramm
Phosphor
231
mgMilligramm
Kalium
371
mgMilligramm
Zink
5.60
mgMilligramm
Selen
34.6
μgMikrogramm
Kupfer
0.094
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
79
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
59.74
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.18
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.