Nährwerte von Beef, rib, back ribs, bone-in, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
26.23
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.663
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.698
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.100
gGramm
Kohlenhydrate
0.60
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
16.75
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
52
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
305
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1278
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.60
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
26.23
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.663
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.020
gGramm
12:0
0.021
gGramm
14:0
0.781
gGramm
15:0
0.154
gGramm
16:0
6.108
gGramm
17:0
0.360
gGramm
18:0
4.191
gGramm
20:0
0.020
gGramm
24:0
0.010
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.698
gGramm
14:1
0.169
gGramm
15:1
0.041
gGramm
16:1 undifferenziert
0.859
gGramm
16:1 c
0.780
gGramm
16:1 t
0.079
gGramm
17:1
0.225
gGramm
18:1 undifferenziert
11.346
gGramm
18:1 c
9.751
gGramm
20:1
0.059
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
1.595
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.100
gGramm
18:2 undifferenziert
0.963
gGramm
18:2 CLAs
0.135
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.724
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.105
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.006
gGramm
18:3 undifferenziert
0.046
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.046
gGramm
20:3 undifferenziert
0.026
gGramm
20:3 n-6
0.026
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.044
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.014
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.779
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.674
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.105
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
16.75
gGramm
Alanine
1.054
gGramm
Arginine
1.172
gGramm
Aspartic acid
1.675
gGramm
Cystine
0.176
gGramm
Glutamic acid
2.797
gGramm
Glycine
0.829
gGramm
Histidine
0.655
gGramm
Hydroxyproline
0.114
gGramm
Isoleucine
0.795
gGramm
Leucine
1.484
gGramm
Lysine
1.656
gGramm
Phenylalanine
0.684
gGramm
Proline
0.773
gGramm
Serine
0.710
gGramm
Threonine
0.804
gGramm
Tryptophan
0.188
gGramm
Tyrosine
0.642
gGramm
Valine
0.849
gGramm
Methionine
0.463
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
19
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
6
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
6
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.046
mgMilligramm
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
3
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
3
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.5
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
52
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
224
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.060
mgMilligramm
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
73
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
55.67
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.75
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.