Nährwerte von Beef, rib eye steak, boneless, lip off, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

14.14

6.290

6.773

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.691

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

20.12

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

20 g

80 kcal

39%

Fett

14 g

127 kcal

61%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

208 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

208

869

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

14.14

6.290

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.011

12:0

0.010

14:0

0.421

16:0

3.342

18:0

2.211

6.773

16:1 undifferenziert

0.449

18:1 undifferenziert

6.077

20:1

0.028

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.691

18:2 undifferenziert

0.599

18:3 undifferenziert

0.019

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.044

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

20.12

Alanine

1.266

Arginine

1.407

Aspartic acid

2.012

Cystine

0.211

Glutamic acid

3.359

Glycine

0.996

Histidine

0.787

Hydroxyproline

0.137

Isoleucine

0.954

Leucine

1.782

Lysine

1.989

Phenylalanine

0.821

Proline

0.928

Serine

0.852

Threonine

0.966

Tryptophan

0.226

Tyrosine

0.771

Valine

1.020

Methionine

0.556

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.088

0.239

20%

4.896

Vitamin B-6

0.399

31%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.66

69%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.5

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.72

13%

Natrium

Phosphor

144

21%

Kalium

268

Zink

5.13

54%

Selen

24.4

44%

Kupfer

0.078

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

64.83

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.91

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, rib eye steak, boneless, lip off, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw (23232) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.