Nährwerte von Beef, rib eye steak, boneless, lip off, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

15.90

7.226

7.786

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.810

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

26.29

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

26 g

105 kcal

42%

Fett

16 g

143 kcal

58%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

248 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

248

1039

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

15.90

7.226

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.011

12:0

0.013

14:0

0.484

16:0

3.815

18:0

2.562

7.786

16:1 undifferenziert

0.523

18:1 undifferenziert

6.954

20:1

0.035

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.810

18:2 undifferenziert

0.692

18:3 undifferenziert

0.030

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.049

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.013

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

26.29

Alanine

1.655

Arginine

1.839

Aspartic acid

2.629

Cystine

0.276

Glutamic acid

4.391

Glycine

1.302

Histidine

1.029

Hydroxyproline

0.180

Isoleucine

1.247

Leucine

2.329

Lysine

2.600

Phenylalanine

1.073

Proline

1.213

Serine

1.114

Threonine

1.263

Tryptophan

0.295

Tyrosine

1.008

Valine

1.333

Methionine

0.727

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.075

0.291

24%

5.580

Vitamin B-6

0.565

43%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.18

91%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.28

18%

Natrium

Phosphor

170

24%

Kalium

301

Zink

6.50

68%

Selen

35.8

65%

Kupfer

0.091

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

57.42

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.05

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, rib eye steak, boneless, lip off, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled (23229) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.