Nährwerte von Beef, rib, back ribs, bone-in, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
19.36
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.812
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.952
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.754
gGramm
Kohlenhydrate
0.64
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
18.72
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
61
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
252
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1053
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.64
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
19.36
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.812
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.009
gGramm
12:0
0.014
gGramm
14:0
0.491
gGramm
15:0
0.104
gGramm
16:0
4.214
gGramm
17:0
0.250
gGramm
18:0
2.713
gGramm
20:0
0.008
gGramm
24:0
0.011
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.952
gGramm
14:1
0.103
gGramm
15:1
0.050
gGramm
16:1 undifferenziert
0.571
gGramm
16:1 c
0.545
gGramm
16:1 t
0.027
gGramm
17:1
0.171
gGramm
18:1 undifferenziert
8.019
gGramm
18:1 c
7.017
gGramm
20:1
0.038
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
1.002
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.754
gGramm
18:2 undifferenziert
0.640
gGramm
18:2 CLAs
0.063
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.561
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.017
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.034
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.034
gGramm
20:3 undifferenziert
0.018
gGramm
20:3 n-6
0.018
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.051
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.010
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.045
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.028
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.017
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
18.72
gGramm
Alanine
1.167
gGramm
Arginine
1.306
gGramm
Aspartic acid
1.881
gGramm
Cystine
0.195
gGramm
Glutamic acid
3.190
gGramm
Glycine
0.841
gGramm
Histidine
0.716
gGramm
Hydroxyproline
0.095
gGramm
Isoleucine
0.915
gGramm
Leucine
1.676
gGramm
Lysine
1.866
gGramm
Phenylalanine
0.779
gGramm
Proline
0.816
gGramm
Serine
0.791
gGramm
Threonine
0.919
gGramm
Tryptophan
0.221
gGramm
Tyrosine
0.729
gGramm
Valine
0.968
gGramm
Methionine
0.519
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
8
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.388
mgMilligramm
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
3
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
3
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
8
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.5
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
61
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
254
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.068
mgMilligramm
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
72
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
60.48
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.80
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.