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Nährwerte von Sorghum flour, whole-grain

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
3.34
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.528
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.943
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.403
gGramm
Kohlenhydrate
76.64
gGramm
Zuckertotal
1.94
gGramm
Stärke
68.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
6.6
gGramm
Protein
8.43
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.8
mgMilligramm
1%
Calcium
12
mgMilligramm
1%
Magnesium
123
mgMilligramm
33%
Natrium
3
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Sorghum flour, whole-grain (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
77 g
312 kcal
84%
Protein
8 g
19 kcal
5%
Fett
3 g
28 kcal
8%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
7 g
13 kcal
4%
Total Energie berechnet**
372 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
359
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1503
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
76.64
gGramm
Stärke
68.00
gGramm
Zuckertotal
1.94
gGramm
Sucrose
0.47
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
1.31
gGramm
Fruktose
0.16
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
6.6
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
3.34
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.528
gGramm
4:0
0.007
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.007
gGramm
12:0
0.001
gGramm
14:0
0.002
gGramm
15:0
0.002
gGramm
16:0
0.446
gGramm
17:0
0.003
gGramm
18:0
0.043
gGramm
20:0
0.006
gGramm
22:0
0.004
gGramm
24:0
0.007
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.943
gGramm
14:1
0.002
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.011
gGramm
16:1 c
0.010
gGramm
16:1 t
0.001
gGramm
17:1
0.001
gGramm
18:1 undifferenziert
0.920
gGramm
18:1 c
0.919
gGramm
20:1
0.009
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.001
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.403
gGramm
18:2 undifferenziert
1.336
gGramm
18:2 CLAs
0.002
gGramm
18:2 n-6 c,c
1.331
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.002
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.061
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.061
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.003
gGramm
22:4
0.002
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.004
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.002
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.002
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
8.43
gGramm
Alanine
0.758
gGramm
Arginine
0.330
gGramm
Aspartic acid
0.556
gGramm
Cystine
0.165
gGramm
Glutamic acid
1.741
gGramm
Glycine
0.313
gGramm
Histidine
0.167
gGramm
Isoleucine
0.309
gGramm
Leucine
1.085
gGramm
Lysine
0.174
gGramm
Phenylalanine
0.441
gGramm
Proline
0.651
gGramm
Serine
0.411
gGramm
Threonine
0.312
gGramm
Tryptophan
0.106
gGramm
Tyrosine
0.225
gGramm
Valine
0.387
gGramm
Methionine
0.145
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.329
mgMilligramm
29%
RiboflavinVitamin B-2
0.061
mgMilligramm
5%
NiacinVitamin B-3
4.496
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.539
mgMilligramm
11%
Vitamin B-6
0.325
mgMilligramm
25%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
25
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
25
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
6%
Folat im Nahrungsmittel
25
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.8
mgMilligramm
1%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.50
mgMilligramm
3%
Beta-Tocopherol
0.02
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
1.90
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.03
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.11
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.04
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.01
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
6.4
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
0.2
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
12
mgMilligramm
1%
Magnesium
123
mgMilligramm
33%
Eisen
3.14
mgMilligramm
24%
Natrium
3
mgMilligramm
Phosphor
278
mgMilligramm
40%
Kalium
324
mgMilligramm
Zink
1.63
mgMilligramm
17%
Selen
12.2
μgMikrogramm
22%
Kupfer
0.253
mgMilligramm
Mangan
1.258
mgMilligramm
61%

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
10.26
gGramm
Asche
1.32
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 2.3 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.