Nährwerte von Millet flour
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
4.25
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.536
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.924
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.618
gGramm
Kohlenhydrate
75.12
gGramm
Zuckertotal
1.66
gGramm
Stärke
69.88
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
3.5
gGramm
Protein
10.75
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
4
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
382
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1597
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
75.12
gGramm
Stärke
69.88
gGramm
Zuckertotal
1.66
gGramm
Sucrose
0.30
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
1.26
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.11
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
3.5
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
4.25
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.536
gGramm
4:0
0.007
gGramm
6:0
0.001
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.008
gGramm
12:0
0.001
gGramm
14:0
0.003
gGramm
15:0
0.002
gGramm
16:0
0.393
gGramm
17:0
0.002
gGramm
18:0
0.071
gGramm
20:0
0.021
gGramm
22:0
0.015
gGramm
24:0
0.012
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.924
gGramm
14:1
0.002
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.007
gGramm
16:1 c
0.007
gGramm
16:1 t
0.000
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.895
gGramm
18:1 c
0.895
gGramm
20:1
0.020
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.001
gGramm
18:1 t
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.618
gGramm
18:2 undifferenziert
2.552
gGramm
18:2 CLAs
0.000
gGramm
18:2 n-6 c,c
2.549
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.003
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.002
gGramm
18:3 undifferenziert
0.044
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.044
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.020
gGramm
22:4
0.001
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.002
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.003
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
10.75
gGramm
Alanine
1.282
gGramm
Arginine
0.370
gGramm
Aspartic acid
0.710
gGramm
Cystine
0.178
gGramm
Glutamic acid
2.599
gGramm
Glycine
0.271
gGramm
Histidine
0.257
gGramm
Isoleucine
0.473
gGramm
Leucine
1.537
gGramm
Lysine
0.144
gGramm
Phenylalanine
0.675
gGramm
Proline
0.911
gGramm
Serine
0.782
gGramm
Threonine
0.354
gGramm
Tryptophan
0.170
gGramm
Tyrosine
0.326
gGramm
Valine
0.584
gGramm
Methionine
0.319
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.020
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
42
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
42
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.06
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
2.07
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.53
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.01
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.01
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.8
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
0.2
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
4
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
224
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.535
mgMilligramm
Mangan
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.