Nährwerte von Chocolate, dark, 70-85% cacao solids
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
42.63
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
24.489
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.781
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.257
gGramm
Kohlenhydrate
45.90
gGramm
Zuckertotal
23.99
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
10.9
gGramm
Protein
7.79
gGramm
Calcium
Magnesium
Natrium
20
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
598
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
2504
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
45.90
gGramm
Zuckertotal
23.99
gGramm
Sucrose
23.99
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.00
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
10.9
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
42.63
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
24.489
gGramm
4:0
0.014
gGramm
6:0
0.008
gGramm
8:0
0.006
gGramm
10:0
0.045
gGramm
12:0
0.017
gGramm
14:0
0.078
gGramm
15:0
0.016
gGramm
16:0
10.076
gGramm
17:0
0.086
gGramm
18:0
13.630
gGramm
20:0
0.408
gGramm
22:0
0.068
gGramm
24:0
0.038
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.781
gGramm
14:1
0.004
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.106
gGramm
16:1 c
0.104
gGramm
16:1 t
0.002
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
12.651
gGramm
18:1 c
12.629
gGramm
20:1
0.020
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.023
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.257
gGramm
18:2 undifferenziert
1.217
gGramm
18:2 CLAs
0.004
gGramm
18:2 n-6 c,c
1.208
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.005
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.001
gGramm
18:3 undifferenziert
0.034
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.034
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.001
gGramm
22:4
0.004
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.030
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.025
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.005
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
39
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
7
μgMikrogramm
Beta-Carotin
19
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
1
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
27
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
1.054
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.01
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
9.19
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.29
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.14
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
7.3
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
20
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
715
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
1.766
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
3
mgMilligramm
Phytosterols
Stigmasterol
31
mgMilligramm
Campesterol
12
mgMilligramm
Beta-sitosterol
86
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
1.37
gGramm
Asche
2.32
gGramm
Koffein
80
mgMilligramm
Theobromin
802
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.