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Nährwerte von Chocolate, dark, 60-69% cacao solids

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
38.31
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
22.031
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
11.522
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.221
gGramm
Kohlenhydrate
52.42
gGramm
Zuckertotal
36.71
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
8.0
gGramm
Protein
6.12
gGramm
Calcium
62
mgMilligramm
6%
Magnesium
176
mgMilligramm
48%
Natrium
10
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Chocolate, dark, 60-69% cacao solids (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
52 g
210 kcal
35%
Protein
6 g
24 kcal
4%
Fett
38 g
345 kcal
58%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
8 g
16 kcal
3%
Total Energie berechnet**
595 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
579
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
2422
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
52.42
gGramm
Zuckertotal
36.71
gGramm
Sucrose
36.39
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.00
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.31
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
8.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
38.31
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
22.031
gGramm
4:0
0.040
gGramm
6:0
0.030
gGramm
8:0
0.020
gGramm
10:0
0.064
gGramm
12:0
0.056
gGramm
14:0
0.192
gGramm
15:0
0.027
gGramm
16:0
9.198
gGramm
17:0
0.081
gGramm
18:0
11.860
gGramm
20:0
0.364
gGramm
22:0
0.062
gGramm
24:0
0.035
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
11.522
gGramm
14:1
0.013
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.116
gGramm
16:1 c
0.110
gGramm
16:1 t
0.006
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
11.373
gGramm
18:1 c
11.318
gGramm
20:1
0.021
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.055
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.221
gGramm
18:2 undifferenziert
1.126
gGramm
18:2 CLAs
0.017
gGramm
18:2 n-6 c,c
1.091
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.017
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.001
gGramm
18:3 undifferenziert
0.088
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.088
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
22:4
0.003
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.079
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.061
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.017
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
6.12
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
50
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
3
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
9
μgMikrogramm
Beta-Carotin
25
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
1
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
32
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.032
mgMilligramm
3%
RiboflavinVitamin B-2
0.049
mgMilligramm
4%
NiacinVitamin B-3
0.838
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.300
mgMilligramm
6%
Vitamin B-6
0.034
mgMilligramm
3%
Vitamin B-12Cobalamin
0.18
μgMikrogramm
8%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.59
mgMilligramm
4%
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
8.47
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.34
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.10
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
7.2
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
62
mgMilligramm
6%
Magnesium
176
mgMilligramm
48%
Eisen
6.32
mgMilligramm
49%
Natrium
10
mgMilligramm
Phosphor
260
mgMilligramm
37%
Kalium
567
mgMilligramm
Zink
2.65
mgMilligramm
28%
Selen
8.4
μgMikrogramm
15%
Kupfer
1.248
mgMilligramm
Mangan
1.325
mgMilligramm
65%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
6
mgMilligramm
Phytosterols
Stigmasterol
29
mgMilligramm
Campesterol
12
mgMilligramm
Beta-sitosterol
75
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
1.25
gGramm
Asche
1.90
gGramm
Koffein
86
mgMilligramm
Theobromin
632
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.