Nährwerte von Chocolate, dark, 45- 59% cacao solids
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
31.28
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
18.519
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.540
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.092
gGramm
Kohlenhydrate
61.17
gGramm
Zuckertotal
47.90
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
7.0
gGramm
Protein
4.88
gGramm
Calcium
Magnesium
Natrium
24
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
546
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
2283
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
61.17
gGramm
Zuckertotal
47.90
gGramm
Sucrose
46.25
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.00
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
1.65
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
7.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
31.28
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
18.519
gGramm
4:0
0.057
gGramm
6:0
0.044
gGramm
8:0
0.029
gGramm
10:0
0.085
gGramm
12:0
0.078
gGramm
14:0
0.259
gGramm
15:0
0.033
gGramm
16:0
7.624
gGramm
17:0
0.074
gGramm
18:0
9.842
gGramm
20:0
0.308
gGramm
22:0
0.054
gGramm
24:0
0.030
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.540
gGramm
14:1
0.019
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.113
gGramm
16:1 c
0.103
gGramm
16:1 t
0.010
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
9.391
gGramm
18:1 c
9.312
gGramm
20:1
0.018
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.078
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.092
gGramm
18:2 undifferenziert
0.998
gGramm
18:2 CLAs
0.027
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.947
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.024
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.001
gGramm
18:3 undifferenziert
0.085
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.085
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.002
gGramm
22:4
0.003
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.112
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.088
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.024
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
50
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
7
μgMikrogramm
Beta-Carotin
26
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
1
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
31
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
0.725
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
6.37
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.34
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.08
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
8.1
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
0.1
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
24
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
559
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
1.028
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
8
mgMilligramm
Phytosterols
Stigmasterol
25
mgMilligramm
Campesterol
11
mgMilligramm
Beta-sitosterol
66
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
0.97
gGramm
Asche
1.70
gGramm
Koffein
43
mgMilligramm
Theobromin
493
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.