Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, leg, sirloin half, boneless, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
5.64
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.308
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.293
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.267
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Protein
20.48
gGramm
Calcium
Magnesium
Natrium
80
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
138
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
577
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
5.64
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.308
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.163
gGramm
15:0
0.024
gGramm
16:0
1.184
gGramm
17:0
0.068
gGramm
18:0
0.859
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.293
gGramm
16:1 undifferenziert
0.112
gGramm
18:1 undifferenziert
2.114
gGramm
20:1
0.024
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.267
gGramm
18:2 undifferenziert
0.163
gGramm
18:3 undifferenziert
0.075
gGramm
20:4 undifferenziert
0.029
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
20.48
gGramm
Alanine
1.232
gGramm
Arginine
1.215
gGramm
Aspartic acid
1.802
gGramm
Cystine
0.246
gGramm
Glutamic acid
2.971
gGramm
Glycine
0.999
gGramm
Histidine
0.649
gGramm
Isoleucine
0.989
gGramm
Leucine
1.592
gGramm
Lysine
1.808
gGramm
Phenylalanine
0.832
gGramm
Proline
0.858
gGramm
Serine
0.760
gGramm
Threonine
0.875
gGramm
Tryptophan
0.239
gGramm
Tyrosine
0.688
gGramm
Valine
1.104
gGramm
Methionine
0.524
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.560
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.