Nährwerte von Lamb, variety meats and by-products, heart, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
5.68
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.250
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.600
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.550
gGramm
Kohlenhydrate
0.21
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
16.47
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
5.0
mgMilligramm
Calcium
6
mgMilligramm
Magnesium
17
mgMilligramm
Natrium
89
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, variety meats and by-products, heart, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
1 kcal
1%
Protein
16 g
70 kcal
57%
Fett
6 g
51 kcal
42%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
122 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
122
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
510
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.21
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
5.68
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.250
gGramm
12:0
0.020
gGramm
14:0
0.130
gGramm
16:0
0.860
gGramm
18:0
1.160
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.600
gGramm
16:1 undifferenziert
0.070
gGramm
18:1 undifferenziert
1.380
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.040
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.550
gGramm
18:2 undifferenziert
0.240
gGramm
18:3 undifferenziert
0.130
gGramm
20:4 undifferenziert
0.090
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.040
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.030
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.030
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
16.47
gGramm
Alanine
1.000
gGramm
Arginine
1.077
gGramm
Aspartic acid
1.419
gGramm
Cystine
0.138
gGramm
Glutamic acid
2.103
gGramm
Glycine
0.795
gGramm
Histidine
0.377
gGramm
Isoleucine
0.714
gGramm
Leucine
1.401
gGramm
Lysine
1.240
gGramm
Phenylalanine
0.712
gGramm
Proline
0.747
gGramm
Serine
0.636
gGramm
Threonine
0.777
gGramm
Tryptophan
0.178
gGramm
Tyrosine
0.513
gGramm
Valine
0.819
gGramm
Methionine
0.361
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.370
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.990
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
6.140
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
2.630
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.390
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
2
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
2
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
2
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
10.25
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
5.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
6
mgMilligramm
Magnesium
17
mgMilligramm
Eisen
4.60
mgMilligramm
Natrium
89
mgMilligramm
Phosphor
175
mgMilligramm
Kalium
316
mgMilligramm
Zink
1.87
mgMilligramm
Selen
32.0
μgMikrogramm
Kupfer
0.397
mgMilligramm
Mangan
0.046
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
135
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
76.71
gGramm
Asche
0.93
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.