Nährwerte von Cowpeas, common (blackeyes, crowder, southern), mature seeds, canned, plain

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.55
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.144
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.046
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.237
gGramm
Kohlenhydrate
13.63
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
3.3
gGramm
Protein
4.74
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
2.7
mgMilligramm
Calcium
20
mgMilligramm
Magnesium
28
mgMilligramm
Natrium
293
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Cowpeas, common (blackeyes, crowder, southern), mature seeds, canned, plain (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
14 g
55 kcal
67%
Protein
5 g
16 kcal
20%
Fett
1 g
5 kcal
6%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
3 g
7 kcal
8%
Total Energie berechnet**
83 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
77
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
322
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
13.63
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
3.3
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.55
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.144
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.001
gGramm
16:0
0.111
gGramm
18:0
0.023
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.046
gGramm
16:1 undifferenziert
0.002
gGramm
18:1 undifferenziert
0.038
gGramm
20:1
0.001
gGramm
22:1 undifferenziert
0.005
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.237
gGramm
18:2 undifferenziert
0.150
gGramm
18:3 undifferenziert
0.087
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
4.74
gGramm
Alanine
0.216
gGramm
Arginine
0.328
gGramm
Aspartic acid
0.572
gGramm
Cystine
0.052
gGramm
Glutamic acid
0.897
gGramm
Glycine
0.196
gGramm
Histidine
0.147
gGramm
Isoleucine
0.193
gGramm
Leucine
0.363
gGramm
Lysine
0.321
gGramm
Phenylalanine
0.277
gGramm
Proline
0.213
gGramm
Serine
0.237
gGramm
Threonine
0.180
gGramm
Tryptophan
0.058
gGramm
Tyrosine
0.153
gGramm
Valine
0.226
gGramm
Methionine
0.067
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
13
iuInternationale Einheiten
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.076
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.074
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
0.354
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.190
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.045
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
51
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
51
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
51
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
2.7
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
20
mgMilligramm
Magnesium
28
mgMilligramm
Eisen
0.97
mgMilligramm
Natrium
293
mgMilligramm
Phosphor
70
mgMilligramm
Kalium
172
mgMilligramm
Zink
0.70
mgMilligramm
Selen
2.3
μgMikrogramm
Kupfer
0.117
mgMilligramm
Mangan
0.283
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
79.63
gGramm
Asche
1.45
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.5 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.