Nährwerte von Crustaceans, crab, queen, cooked, moist heat
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.51
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.183
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.328
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.540
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
23.72
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
691
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
115
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
481
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.51
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.183
gGramm
14:0
0.005
gGramm
16:0
0.152
gGramm
18:0
0.026
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.328
gGramm
16:1 undifferenziert
0.064
gGramm
18:1 undifferenziert
0.236
gGramm
20:1
0.028
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.540
gGramm
18:2 undifferenziert
0.008
gGramm
18:3 undifferenziert
0.003
gGramm
18:4
0.001
gGramm
20:4 undifferenziert
0.042
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.332
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.010
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.145
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
23.72
gGramm
Alanine
1.340
gGramm
Arginine
2.068
gGramm
Aspartic acid
2.448
gGramm
Cystine
0.266
gGramm
Glutamic acid
4.038
gGramm
Glycine
1.427
gGramm
Histidine
0.482
gGramm
Isoleucine
1.146
gGramm
Leucine
1.878
gGramm
Lysine
2.061
gGramm
Phenylalanine
0.998
gGramm
Proline
0.782
gGramm
Serine
0.930
gGramm
Threonine
0.956
gGramm
Tryptophan
0.330
gGramm
Tyrosine
0.789
gGramm
Valine
1.112
gGramm
Methionine
0.668
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
173
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
52
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
52
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.885
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
42
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
42
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.