Nährwerte von Fish, salmon, Atlantic, wild, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.34
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.981
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.103
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.539
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
19.84
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
44
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
142
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
594
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.34
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.981
gGramm
14:0
0.137
gGramm
16:0
0.632
gGramm
18:0
0.212
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.103
gGramm
16:1 undifferenziert
0.251
gGramm
18:1 undifferenziert
1.351
gGramm
20:1
0.223
gGramm
22:1 undifferenziert
0.279
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.539
gGramm
18:2 undifferenziert
0.172
gGramm
18:3 undifferenziert
0.295
gGramm
18:4
0.083
gGramm
20:4 undifferenziert
0.267
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.321
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.287
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
1.115
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
19.84
gGramm
Alanine
1.200
gGramm
Arginine
1.187
gGramm
Aspartic acid
2.032
gGramm
Cystine
0.213
gGramm
Glutamic acid
2.962
gGramm
Glycine
0.952
gGramm
Histidine
0.584
gGramm
Isoleucine
0.914
gGramm
Leucine
1.613
gGramm
Lysine
1.822
gGramm
Phenylalanine
0.775
gGramm
Proline
0.702
gGramm
Serine
0.809
gGramm
Threonine
0.870
gGramm
Tryptophan
0.222
gGramm
Tyrosine
0.670
gGramm
Valine
1.022
gGramm
Methionine
0.587
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
40
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
12
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
12
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
7.860
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
25
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
25
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.