Nährwerte von Fish, sablefish, smoked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
20.14
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.213
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.605
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.688
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
17.65
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
50
mgMilligramm
Magnesium
74
mgMilligramm
Natrium
737
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Fish, sablefish, smoked (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
18 g
75 kcal
29%
Fett
20 g
182 kcal
71%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
257 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
257
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1075
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
20.14
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.213
gGramm
12:0
0.012
gGramm
14:0
0.946
gGramm
16:0
2.703
gGramm
18:0
0.537
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.605
gGramm
16:1 undifferenziert
1.609
gGramm
18:1 undifferenziert
5.361
gGramm
20:1
1.870
gGramm
22:1 undifferenziert
1.716
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.688
gGramm
18:2 undifferenziert
0.217
gGramm
18:3 undifferenziert
0.125
gGramm
18:4
0.150
gGramm
20:4 undifferenziert
0.137
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.891
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.222
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.945
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
17.65
gGramm
Alanine
1.068
gGramm
Arginine
1.057
gGramm
Aspartic acid
1.808
gGramm
Cystine
0.189
gGramm
Glutamic acid
2.636
gGramm
Glycine
0.848
gGramm
Histidine
0.520
gGramm
Isoleucine
0.814
gGramm
Leucine
1.435
gGramm
Lysine
1.622
gGramm
Phenylalanine
0.689
gGramm
Proline
0.624
gGramm
Serine
0.720
gGramm
Threonine
0.774
gGramm
Tryptophan
0.198
gGramm
Tyrosine
0.596
gGramm
Valine
0.910
gGramm
Methionine
0.523
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
408
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
122
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.130
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.120
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
5.300
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.990
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.390
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
20
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
20
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
20
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
2.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
50
mgMilligramm
Magnesium
74
mgMilligramm
Eisen
1.69
mgMilligramm
Natrium
737
mgMilligramm
Phosphor
222
mgMilligramm
Kalium
471
mgMilligramm
Zink
0.43
mgMilligramm
Selen
50.2
μgMikrogramm
Kupfer
0.036
mgMilligramm
Mangan
0.020
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
64
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
60.14
gGramm
Asche
2.07
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.