Nährwerte von Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, prime, cooked, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
35.12
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
14.510
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
15.280
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.220
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
22.15
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
65
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
411
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1720
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
35.12
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
14.510
gGramm
10:0
0.080
gGramm
12:0
0.080
gGramm
14:0
1.140
gGramm
16:0
8.680
gGramm
18:0
4.230
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
15.280
gGramm
16:1 undifferenziert
1.410
gGramm
18:1 undifferenziert
13.580
gGramm
20:1
0.060
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.220
gGramm
18:2 undifferenziert
0.820
gGramm
18:3 undifferenziert
0.330
gGramm
20:4 undifferenziert
0.040
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
22.15
gGramm
Alanine
1.336
gGramm
Arginine
1.400
gGramm
Aspartic acid
2.024
gGramm
Cystine
0.248
gGramm
Glutamic acid
3.328
gGramm
Glycine
1.209
gGramm
Histidine
0.759
gGramm
Isoleucine
0.996
gGramm
Leucine
1.751
gGramm
Lysine
1.843
gGramm
Phenylalanine
0.865
gGramm
Proline
0.978
gGramm
Serine
0.847
gGramm
Threonine
0.968
gGramm
Tryptophan
0.248
gGramm
Tyrosine
0.744
gGramm
Valine
1.077
gGramm
Methionine
0.567
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.040
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.