Nährwerte von Beef, rib, large end (ribs 6-9), separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
29.34
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
12.130
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.560
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.070
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
16.03
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
54
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
333
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1393
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
29.34
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
12.130
gGramm
10:0
0.110
gGramm
12:0
0.070
gGramm
14:0
0.970
gGramm
16:0
7.290
gGramm
18:0
3.700
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.560
gGramm
16:1 undifferenziert
1.490
gGramm
18:1 undifferenziert
11.020
gGramm
20:1
0.040
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.070
gGramm
18:2 undifferenziert
0.680
gGramm
18:3 undifferenziert
0.360
gGramm
20:4 undifferenziert
0.030
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
16.03
gGramm
Alanine
0.967
gGramm
Arginine
1.013
gGramm
Aspartic acid
1.464
gGramm
Cystine
0.180
gGramm
Glutamic acid
2.408
gGramm
Glycine
0.875
gGramm
Histidine
0.549
gGramm
Isoleucine
0.721
gGramm
Leucine
1.267
gGramm
Lysine
1.334
gGramm
Phenylalanine
0.626
gGramm
Proline
0.708
gGramm
Serine
0.613
gGramm
Threonine
0.700
gGramm
Tryptophan
0.180
gGramm
Tyrosine
0.539
gGramm
Valine
0.780
gGramm
Methionine
0.410
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.570
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
5
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.