Nährwerte von Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, broiled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
8.70
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.510
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.670
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.250
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.04
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
69
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
198
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
828
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
8.70
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.510
gGramm
10:0
0.010
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.270
gGramm
16:0
2.080
gGramm
18:0
1.150
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.670
gGramm
16:1 undifferenziert
0.290
gGramm
18:1 undifferenziert
3.380
gGramm
20:1
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.250
gGramm
18:2 undifferenziert
0.210
gGramm
18:3 undifferenziert
0.020
gGramm
20:4 undifferenziert
0.020
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.04
gGramm
Alanine
1.691
gGramm
Arginine
1.772
gGramm
Aspartic acid
2.562
gGramm
Cystine
0.314
gGramm
Glutamic acid
4.212
gGramm
Glycine
1.530
gGramm
Histidine
0.960
gGramm
Isoleucine
1.261
gGramm
Leucine
2.216
gGramm
Lysine
2.333
gGramm
Phenylalanine
1.095
gGramm
Proline
1.238
gGramm
Serine
1.072
gGramm
Threonine
1.225
gGramm
Tryptophan
0.314
gGramm
Tyrosine
0.942
gGramm
Valine
1.364
gGramm
Methionine
0.718
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.800
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
8
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
8
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.