Nährwerte von Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, broiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
11.70
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.730
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.940
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.330
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.04
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
13
mgMilligramm
Magnesium
27
mgMilligramm
Natrium
69
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, rib, small end (ribs 10-12), separable lean only, trimmed to 0
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
28 g
120 kcal
53%
Fett
12 g
106 kcal
47%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
225 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
225
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
941
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
11.70
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.730
gGramm
10:0
0.010
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.370
gGramm
16:0
2.800
gGramm
18:0
1.540
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.940
gGramm
16:1 undifferenziert
0.400
gGramm
18:1 undifferenziert
4.540
gGramm
20:1
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.330
gGramm
18:2 undifferenziert
0.280
gGramm
18:3 undifferenziert
0.020
gGramm
20:4 undifferenziert
0.030
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.04
gGramm
Alanine
1.691
gGramm
Arginine
1.772
gGramm
Aspartic acid
2.562
gGramm
Cystine
0.314
gGramm
Glutamic acid
4.212
gGramm
Glycine
1.530
gGramm
Histidine
0.960
gGramm
Isoleucine
1.261
gGramm
Leucine
2.216
gGramm
Lysine
2.333
gGramm
Phenylalanine
1.095
gGramm
Proline
1.238
gGramm
Serine
1.072
gGramm
Threonine
1.225
gGramm
Tryptophan
0.314
gGramm
Tyrosine
0.942
gGramm
Valine
1.364
gGramm
Methionine
0.718
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.100
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.220
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
4.800
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.340
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.400
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
8
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
8
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
8
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.32
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
13
mgMilligramm
Magnesium
27
mgMilligramm
Eisen
2.57
mgMilligramm
Natrium
69
mgMilligramm
Phosphor
208
mgMilligramm
Kalium
394
mgMilligramm
Zink
6.99
mgMilligramm
Selen
21.9
μgMikrogramm
Kupfer
0.100
mgMilligramm
Mangan
0.016
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
80
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
58.70
gGramm
Asche
1.23
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.