Nährwerte von Sausage, beef, cured, cooked, smoked
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
26.91
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.440
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.970
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.050
gGramm
Kohlenhydrate
2.42
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
14.11
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
1131
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
312
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1305
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
2.42
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
26.91
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
11.440
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.090
gGramm
12:0
0.060
gGramm
14:0
0.880
gGramm
16:0
6.030
gGramm
18:0
3.860
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
12.970
gGramm
16:1 undifferenziert
1.530
gGramm
18:1 undifferenziert
11.440
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.050
gGramm
18:2 undifferenziert
0.960
gGramm
18:3 undifferenziert
0.090
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
14.11
gGramm
Alanine
1.016
gGramm
Arginine
0.871
gGramm
Aspartic acid
1.381
gGramm
Cystine
0.181
gGramm
Glutamic acid
2.298
gGramm
Glycine
1.178
gGramm
Histidine
0.449
gGramm
Isoleucine
0.609
gGramm
Leucine
1.036
gGramm
Lysine
1.081
gGramm
Phenylalanine
0.508
gGramm
Proline
1.016
gGramm
Serine
0.569
gGramm
Threonine
0.533
gGramm
Tryptophan
0.129
gGramm
Tyrosine
0.460
gGramm
Valine
0.621
gGramm
Methionine
0.327
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.190
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
4
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
4
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
1131
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
176
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.072
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
67
mgMilligramm
Phytosterols
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.7 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.