Nährwerte von Leeks, (bulb and lower-leaf portion), freeze-dried

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
2.10
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.279
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.029
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.161
gGramm
Kohlenhydrate
74.65
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
10.4
gGramm
Protein
15.20
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
118.0
mgMilligramm
Calcium
360
mgMilligramm
Magnesium
161
mgMilligramm
Natrium
35
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Leeks, (bulb and lower-leaf portion), freeze-dried (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
75 g
267 kcal
78%
Protein
15 g
37 kcal
11%
Fett
2 g
18 kcal
5%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
10 g
21 kcal
6%
Total Energie berechnet**
342 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
321
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1344
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
74.65
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
10.4
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
2.10
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.279
gGramm
16:0
0.265
gGramm
18:0
0.015
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.029
gGramm
18:1 undifferenziert
0.029
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.161
gGramm
18:2 undifferenziert
0.470
gGramm
18:3 undifferenziert
0.691
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
15.20
gGramm
Alanine
0.749
gGramm
Arginine
0.790
gGramm
Aspartic acid
1.420
gGramm
Cystine
0.253
gGramm
Glutamic acid
2.293
gGramm
Glycine
0.698
gGramm
Histidine
0.253
gGramm
Isoleucine
0.525
gGramm
Leucine
0.973
gGramm
Lysine
0.786
gGramm
Phenylalanine
0.559
gGramm
Proline
0.674
gGramm
Serine
0.936
gGramm
Threonine
0.640
gGramm
Tryptophan
0.117
gGramm
Tyrosine
0.413
gGramm
Valine
0.572
gGramm
Methionine
0.180
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
277
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
14
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.800
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.400
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
3.500
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.767
mgMilligramm
Vitamin B-6
1.209
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
366
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
366
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
366
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
118.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
360
mgMilligramm
Magnesium
161
mgMilligramm
Eisen
7.60
mgMilligramm
Natrium
35
mgMilligramm
Phosphor
346
mgMilligramm
Kalium
2400
mgMilligramm
Zink
0.66
mgMilligramm
Selen
5.7
μgMikrogramm
Kupfer
0.657
mgMilligramm
Mangan
2.634
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
2.00
gGramm
Asche
6.05
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.