Nährwerte von Beans, kidney, mature seeds, sprouted, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.50
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.072
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.039
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.276
gGramm
Kohlenhydrate
4.10
gGramm
Protein
4.20
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
6
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
29
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
121
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.50
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.072
gGramm
16:0
0.064
gGramm
18:0
0.009
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.039
gGramm
18:1 undifferenziert
0.039
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.276
gGramm
18:2 undifferenziert
0.107
gGramm
18:3 undifferenziert
0.169
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
4.20
gGramm
Alanine
0.174
gGramm
Arginine
0.228
gGramm
Aspartic acid
0.546
gGramm
Cystine
0.048
gGramm
Glutamic acid
0.512
gGramm
Glycine
0.144
gGramm
Histidine
0.118
gGramm
Isoleucine
0.186
gGramm
Leucine
0.302
gGramm
Lysine
0.239
gGramm
Phenylalanine
0.212
gGramm
Proline
0.169
gGramm
Serine
0.224
gGramm
Threonine
0.176
gGramm
Tryptophan
0.044
gGramm
Tyrosine
0.144
gGramm
Valine
0.216
gGramm
Methionine
0.044
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
2
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.920
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
59
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
59
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.