Nährwerte von Pork, pickled pork hocks
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
10.54
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.231
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.134
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.198
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
19.11
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
1050
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
171
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
716
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
Sucrose
0.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.00
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
10.54
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.231
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.121
gGramm
15:0
0.000
gGramm
16:0
2.128
gGramm
17:0
0.021
gGramm
18:0
0.931
gGramm
20:0
0.013
gGramm
22:0
0.017
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.134
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.298
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
4.764
gGramm
18:1 c
4.700
gGramm
20:1
0.072
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.064
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.198
gGramm
18:2 undifferenziert
1.035
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.986
gGramm
18:2 t,t
0.049
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.045
gGramm
18:3 undifferenziert
0.042
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.042
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.076
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.113
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.064
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.049
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
19.11
gGramm
Alanine
1.566
gGramm
Arginine
1.433
gGramm
Aspartic acid
1.375
gGramm
Cystine
0.168
gGramm
Glutamic acid
2.101
gGramm
Glycine
3.343
gGramm
Histidine
0.211
gGramm
Isoleucine
0.325
gGramm
Leucine
0.841
gGramm
Lysine
0.822
gGramm
Phenylalanine
0.554
gGramm
Proline
2.005
gGramm
Serine
0.765
gGramm
Threonine
0.516
gGramm
Tryptophan
0.038
gGramm
Tyrosine
0.305
gGramm
Valine
0.478
gGramm
Methionine
0.211
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
76
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
23
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
23
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
1.100
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
1
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
1
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.01
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.02
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.02
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
6.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
1050
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
47
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.082
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
89
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
68.02
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
2.76
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.