Nährwerte von Pork, fresh, composite of trimmed retail cuts (loin and shoulder blade), separable lean only, cooked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
9.44
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.340
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.220
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.710
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
29.47
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.4
mgMilligramm
Calcium
22
mgMilligramm
Magnesium
26
mgMilligramm
Natrium
57
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Pork, fresh, composite of trimmed retail cuts (loin and shoulder blade), separable lean only, cooked (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
29 g
126 kcal
60%
Fett
9 g
85 kcal
40%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
211 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
211
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
883
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
9.44
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.340
gGramm
10:0
0.010
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.120
gGramm
16:0
2.070
gGramm
18:0
1.070
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.220
gGramm
16:1 undifferenziert
0.310
gGramm
18:1 undifferenziert
3.780
gGramm
20:1
0.090
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.710
gGramm
18:2 undifferenziert
0.610
gGramm
18:3 undifferenziert
0.020
gGramm
20:4 undifferenziert
0.050
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
29.47
gGramm
Alanine
1.717
gGramm
Arginine
1.832
gGramm
Aspartic acid
2.733
gGramm
Cystine
0.376
gGramm
Glutamic acid
4.613
gGramm
Glycine
1.399
gGramm
Histidine
1.177
gGramm
Isoleucine
1.380
gGramm
Leucine
2.364
gGramm
Lysine
2.650
gGramm
Phenylalanine
1.176
gGramm
Proline
1.184
gGramm
Serine
1.217
gGramm
Threonine
1.346
gGramm
Tryptophan
0.374
gGramm
Tyrosine
1.027
gGramm
Valine
1.599
gGramm
Methionine
0.780
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.873
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.344
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
5.251
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.692
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.435
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.75
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.4
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
22
mgMilligramm
Magnesium
26
mgMilligramm
Eisen
1.07
mgMilligramm
Natrium
57
mgMilligramm
Phosphor
234
mgMilligramm
Kalium
377
mgMilligramm
Zink
2.87
mgMilligramm
Selen
45.4
μgMikrogramm
Kupfer
0.053
mgMilligramm
Mangan
0.015
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
85
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
60.30
gGramm
Asche
1.19
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.