Nährwerte von Pork, fresh, variety meats and by-products, spleen, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
2.59
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.860
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.690
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.190
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
17.86
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
28.5
mgMilligramm
Calcium
10
mgMilligramm
Magnesium
13
mgMilligramm
Natrium
98
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Pork, fresh, variety meats and by-products, spleen, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
18 g
76 kcal
77%
Fett
3 g
23 kcal
23%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
100 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
100
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
418
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
2.59
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.860
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.060
gGramm
16:0
0.460
gGramm
18:0
0.330
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.690
gGramm
16:1 undifferenziert
0.100
gGramm
18:1 undifferenziert
0.590
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.190
gGramm
18:2 undifferenziert
0.190
gGramm
18:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
17.86
gGramm
Alanine
1.154
gGramm
Arginine
0.974
gGramm
Aspartic acid
1.571
gGramm
Cystine
0.229
gGramm
Glutamic acid
2.051
gGramm
Glycine
1.143
gGramm
Histidine
0.426
gGramm
Isoleucine
0.797
gGramm
Leucine
1.460
gGramm
Lysine
1.334
gGramm
Phenylalanine
0.763
gGramm
Proline
0.995
gGramm
Serine
0.780
gGramm
Threonine
0.714
gGramm
Tryptophan
0.183
gGramm
Tyrosine
0.500
gGramm
Valine
0.971
gGramm
Methionine
0.331
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.130
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.300
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
5.867
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.055
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.060
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
4
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
4
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
4
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.26
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
28.5
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
10
mgMilligramm
Magnesium
13
mgMilligramm
Eisen
22.32
mgMilligramm
Natrium
98
mgMilligramm
Phosphor
260
mgMilligramm
Kalium
396
mgMilligramm
Zink
2.54
mgMilligramm
Selen
32.8
μgMikrogramm
Kupfer
0.131
mgMilligramm
Mangan
0.072
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
363
mgMilligramm
Phytosterols
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
78.43
gGramm
Asche
1.53
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.