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Nährwerte von Jackfruit, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.64
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.195
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.155
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.094
gGramm
Kohlenhydrate
23.25
gGramm
Zuckertotal
19.08
gGramm
Stärke
1.47
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
1.5
gGramm
Protein
1.72
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
13.7
mgMilligramm
17%
Calcium
24
mgMilligramm
2%
Magnesium
29
mgMilligramm
8%
Natrium
2
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Jackfruit, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
23 g
84 kcal
86%
Protein
2 g
6 kcal
6%
Fett
1 g
5 kcal
5%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
2 g
3 kcal
3%
Total Energie berechnet**
98 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
95
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
397
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
23.25
gGramm
Stärke
1.47
gGramm
Zuckertotal
19.08
gGramm
Sucrose
0.42
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
9.48
gGramm
Fruktose
9.19
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
1.5
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.64
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.195
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.028
gGramm
12:0
0.004
gGramm
14:0
0.004
gGramm
15:0
0.002
gGramm
16:0
0.131
gGramm
17:0
0.002
gGramm
18:0
0.011
gGramm
20:0
0.004
gGramm
22:0
0.004
gGramm
24:0
0.004
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.155
gGramm
14:1
0.004
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.024
gGramm
16:1 c
0.024
gGramm
16:1 t
0.000
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.127
gGramm
18:1 c
0.127
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
22:1 t
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.094
gGramm
18:2 undifferenziert
0.015
gGramm
18:2 CLAs
0.000
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.015
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.079
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.079
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
22:4
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
1.72
gGramm
Alanine
0.086
gGramm
Arginine
0.138
gGramm
Aspartic acid
0.172
gGramm
Cystine
0.017
gGramm
Glutamic acid
0.189
gGramm
Glycine
0.086
gGramm
Histidine
0.034
gGramm
Isoleucine
0.069
gGramm
Leucine
0.103
gGramm
Lysine
0.069
gGramm
Phenylalanine
0.052
gGramm
Proline
0.017
gGramm
Serine
0.103
gGramm
Threonine
0.086
gGramm
Tryptophan
0.034
gGramm
Tyrosine
0.103
gGramm
Valine
0.086
gGramm
Methionine
0.034
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
110
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
5
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
6
μgMikrogramm
Beta-Carotin
61
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
5
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
157
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.105
mgMilligramm
9%
RiboflavinVitamin B-2
0.055
mgMilligramm
5%
NiacinVitamin B-3
0.920
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.235
mgMilligramm
5%
Vitamin B-6
0.329
mgMilligramm
25%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
24
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
24
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
6%
Folat im Nahrungsmittel
24
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
13.7
mgMilligramm
17%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.34
mgMilligramm
2%
Beta-Tocopherol
0.03
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.05
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
24
mgMilligramm
2%
Magnesium
29
mgMilligramm
8%
Eisen
0.23
mgMilligramm
2%
Natrium
2
mgMilligramm
Phosphor
21
mgMilligramm
3%
Kalium
448
mgMilligramm
Zink
0.13
mgMilligramm
1%
Kupfer
0.076
mgMilligramm
Mangan
0.043
mgMilligramm
2%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
73.46
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.94
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 3.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.