Nährwerte von Emu, oyster, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
4.86
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.231
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.937
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.671
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
22.81
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
4
mgMilligramm
Magnesium
30
mgMilligramm
Natrium
150
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Emu, oyster, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
23 g
97 kcal
69%
Fett
5 g
44 kcal
31%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
141 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
141
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
591
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
4.86
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.231
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.015
gGramm
15:0
0.000
gGramm
16:0
0.790
gGramm
17:0
0.006
gGramm
18:0
0.417
gGramm
20:0
0.002
gGramm
22:0
0.001
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.937
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.157
gGramm
17:1
0.001
gGramm
18:1 undifferenziert
1.764
gGramm
20:1
0.014
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.671
gGramm
18:2 undifferenziert
0.503
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.008
gGramm
18:3 undifferenziert
0.026
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.135
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
22.81
gGramm
Alanine
0.887
gGramm
Arginine
1.027
gGramm
Aspartic acid
1.985
gGramm
Cystine
0.165
gGramm
Glutamic acid
2.227
gGramm
Glycine
0.718
gGramm
Histidine
0.499
gGramm
Hydroxyproline
0.149
gGramm
Isoleucine
0.741
gGramm
Leucine
1.259
gGramm
Lysine
1.342
gGramm
Phenylalanine
0.651
gGramm
Proline
0.924
gGramm
Serine
0.543
gGramm
Threonine
0.654
gGramm
Tryptophan
0.151
gGramm
Tyrosine
0.487
gGramm
Valine
0.760
gGramm
Methionine
0.433
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.271
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.458
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
7.499
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
2.745
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.643
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
13
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
13
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
13
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
6.76
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.24
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
4
mgMilligramm
Magnesium
30
mgMilligramm
Eisen
5.50
mgMilligramm
Natrium
150
mgMilligramm
Phosphor
217
mgMilligramm
Kalium
250
mgMilligramm
Zink
6.00
mgMilligramm
Selen
29.8
μgMikrogramm
Kupfer
0.194
mgMilligramm
Mangan
0.027
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
81
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
72.57
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.95
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.