Nährwerte von Emu, flat fillet, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.74
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.187
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.295
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.102
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
22.25
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
3
mgMilligramm
Magnesium
31
mgMilligramm
Natrium
150
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Emu, flat fillet, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
22 g
95 kcal
93%
Fett
1 g
7 kcal
7%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
102 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
102
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
425
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.74
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.187
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.002
gGramm
15:0
0.000
gGramm
16:0
0.120
gGramm
17:0
0.001
gGramm
18:0
0.064
gGramm
20:0
0.000
gGramm
22:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.295
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.024
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.269
gGramm
20:1
0.002
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.102
gGramm
18:2 undifferenziert
0.077
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.001
gGramm
18:3 undifferenziert
0.004
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.021
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
22.25
gGramm
Alanine
0.865
gGramm
Arginine
1.001
gGramm
Aspartic acid
1.936
gGramm
Cystine
0.161
gGramm
Glutamic acid
2.172
gGramm
Glycine
0.700
gGramm
Histidine
0.487
gGramm
Hydroxyproline
0.146
gGramm
Isoleucine
0.723
gGramm
Leucine
1.228
gGramm
Lysine
1.309
gGramm
Phenylalanine
0.635
gGramm
Proline
0.902
gGramm
Serine
0.529
gGramm
Threonine
0.638
gGramm
Tryptophan
0.147
gGramm
Tyrosine
0.475
gGramm
Valine
0.741
gGramm
Methionine
0.422
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.245
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.414
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
6.786
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
2.484
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.582
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
12
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
12
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
12
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
6.12
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.22
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
3
mgMilligramm
Magnesium
31
mgMilligramm
Eisen
5.00
mgMilligramm
Natrium
150
mgMilligramm
Phosphor
229
mgMilligramm
Kalium
240
mgMilligramm
Zink
3.00
mgMilligramm
Selen
31.5
μgMikrogramm
Kupfer
0.205
mgMilligramm
Mangan
0.028
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
71
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
75.40
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.93
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.