Nährwerte von Poultry, mechanically deboned, from mature hens, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
19.98
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.730
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.300
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
4.550
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
14.72
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
40
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
243
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1017
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
19.98
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.730
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.150
gGramm
16:0
3.530
gGramm
18:0
0.980
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.300
gGramm
16:1 undifferenziert
0.860
gGramm
18:1 undifferenziert
8.360
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
4.550
gGramm
18:2 undifferenziert
4.110
gGramm
18:3 undifferenziert
0.240
gGramm
20:4 undifferenziert
0.100
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
14.72
gGramm
Alanine
0.958
gGramm
Arginine
0.996
gGramm
Aspartic acid
1.594
gGramm
Cystine
0.111
gGramm
Glutamic acid
2.440
gGramm
Glycine
0.864
gGramm
Histidine
0.525
gGramm
Isoleucine
0.570
gGramm
Leucine
1.220
gGramm
Lysine
1.314
gGramm
Phenylalanine
0.584
gGramm
Proline
0.666
gGramm
Serine
0.716
gGramm
Threonine
0.692
gGramm
Tryptophan
0.118
gGramm
Tyrosine
0.485
gGramm
Valine
0.584
gGramm
Methionine
0.398
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
149
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
45
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
45
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.254
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
5
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.