Nährwerte von Goose, domesticated, meat only, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
7.13
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.790
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.850
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.900
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
22.75
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
7.2
mgMilligramm
Calcium
13
mgMilligramm
Magnesium
24
mgMilligramm
Natrium
87
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Goose, domesticated, meat only, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
23 g
97 kcal
60%
Fett
7 g
64 kcal
40%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
161 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
161
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
674
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
7.13
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.790
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.030
gGramm
14:0
0.030
gGramm
16:0
1.470
gGramm
18:0
0.920
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.850
gGramm
16:1 undifferenziert
0.270
gGramm
18:1 undifferenziert
1.580
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.900
gGramm
18:2 undifferenziert
0.800
gGramm
18:3 undifferenziert
0.100
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
22.75
gGramm
Alanine
1.441
gGramm
Arginine
1.452
gGramm
Aspartic acid
2.228
gGramm
Cystine
0.349
gGramm
Glutamic acid
3.560
gGramm
Glycine
1.274
gGramm
Histidine
0.601
gGramm
Isoleucine
1.168
gGramm
Leucine
1.922
gGramm
Lysine
1.947
gGramm
Phenylalanine
0.954
gGramm
Proline
1.117
gGramm
Serine
0.979
gGramm
Threonine
0.972
gGramm
Tryptophan
0.317
gGramm
Tyrosine
0.866
gGramm
Valine
1.190
gGramm
Methionine
0.615
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
40
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
12
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
12
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.129
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.377
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
4.278
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
1.973
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.640
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
31
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
31
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
31
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.49
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
7.2
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
13
mgMilligramm
Magnesium
24
mgMilligramm
Eisen
2.57
mgMilligramm
Natrium
87
mgMilligramm
Phosphor
312
mgMilligramm
Kalium
420
mgMilligramm
Zink
2.34
mgMilligramm
Selen
16.8
μgMikrogramm
Kupfer
0.306
mgMilligramm
Mangan
0.024
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
84
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
68.30
gGramm
Asche
1.10
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.