Nährwerte von Chicken, stewing, meat only, cooked, stewed

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

11.89

3.100

4.050

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.830

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

30.42

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

30 g

130 kcal

55%

Fett

12 g

107 kcal

45%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

237 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

237

992

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

11.89

3.100

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.030

14:0

0.080

16:0

2.130

18:0

0.760

4.050

16:1 undifferenziert

0.560

18:1 undifferenziert

3.370

20:1

0.050

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

2.830

18:2 undifferenziert

2.150

18:3 undifferenziert

0.100

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.290

20:5 n-3 (EPA)

0.020

22:5 n-3 (DPA)

0.050

22:6 n-3 (DHA)

0.090

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

30.42

Alanine

1.660

Arginine

1.835

Aspartic acid

2.711

Cystine

0.389

Glutamic acid

4.556

Glycine

1.494

Histidine

0.944

Isoleucine

1.606

Leucine

2.283

Lysine

2.585

Phenylalanine

1.207

Proline

1.251

Serine

1.046

Threonine

1.285

Tryptophan

0.356

Tyrosine

1.027

Valine

1.509

Methionine

0.842

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

112

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.112

10%

0.277

23%

6.408

0.861

17%

Vitamin B-6

0.310

24%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.26

11%

0.0

Alpha-Tocopherol

0.30

Vitamin K1 (phylloquinone)

3.1

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.43

11%

Natrium

Phosphor

204

29%

Kalium

202

Zink

2.06

22%

Selen

25.2

46%

Kupfer

0.116

Mangan

0.022

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

56.35

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.35

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, stewing, meat only, cooked, stewed (05126) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.