Nährwerte von Chicken, roasting, meat and skin and giblets and neck, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
15.46
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.410
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.390
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.330
gGramm
Kohlenhydrate
0.09
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
17.09
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
69
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
213
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
891
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.09
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
15.46
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.410
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.020
gGramm
14:0
0.130
gGramm
16:0
3.220
gGramm
18:0
0.890
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.390
gGramm
16:1 undifferenziert
0.860
gGramm
18:1 undifferenziert
5.290
gGramm
20:1
0.160
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.330
gGramm
18:2 undifferenziert
2.960
gGramm
18:3 undifferenziert
0.140
gGramm
20:4 undifferenziert
0.100
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.010
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.030
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
17.09
gGramm
Alanine
0.993
gGramm
Arginine
1.085
gGramm
Aspartic acid
1.530
gGramm
Cystine
0.230
gGramm
Glutamic acid
2.500
gGramm
Glycine
1.136
gGramm
Histidine
0.489
gGramm
Isoleucine
0.844
gGramm
Leucine
1.245
gGramm
Lysine
1.369
gGramm
Phenylalanine
0.670
gGramm
Proline
0.853
gGramm
Serine
0.617
gGramm
Threonine
0.709
gGramm
Tryptophan
0.189
gGramm
Tyrosine
0.547
gGramm
Valine
0.831
gGramm
Methionine
0.450
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
843
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
253
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
253
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.427
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
26
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
26
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.