Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, neck, meat and skin, cooked, fried, flour
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
23.61
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.320
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.700
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
5.470
gGramm
Kohlenhydrate
4.24
gGramm
Protein
24.01
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
82
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
332
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1389
kjKilojoule
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
23.61
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.320
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.030
gGramm
14:0
0.150
gGramm
16:0
4.400
gGramm
18:0
1.630
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.700
gGramm
16:1 undifferenziert
0.920
gGramm
18:1 undifferenziert
8.530
gGramm
20:1
0.180
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
5.470
gGramm
18:2 undifferenziert
4.930
gGramm
18:3 undifferenziert
0.250
gGramm
20:4 undifferenziert
0.120
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.020
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.040
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
24.01
gGramm
Alanine
1.482
gGramm
Arginine
1.553
gGramm
Aspartic acid
2.116
gGramm
Cystine
0.340
gGramm
Glutamic acid
3.556
gGramm
Glycine
1.938
gGramm
Histidine
0.658
gGramm
Isoleucine
1.120
gGramm
Leucine
1.690
gGramm
Lysine
1.829
gGramm
Phenylalanine
0.920
gGramm
Proline
1.398
gGramm
Serine
0.883
gGramm
Threonine
0.962
gGramm
Tryptophan
0.256
gGramm
Tyrosine
0.733
gGramm
Valine
1.138
gGramm
Methionine
0.606
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
190
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
57
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
57
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.348
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
11
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
5
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 0 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.