Nährwerte von Chicken, broilers or fryers, light meat, meat only, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

1.65

0.440

0.390

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.370

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

23.20

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

23 g

99 kcal

87%

Fett

2 g

15 kcal

13%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

114 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

114

477

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

1.65

0.440

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.010

16:0

0.280

18:0

0.130

0.390

16:1 undifferenziert

0.040

18:1 undifferenziert

0.340

20:1

0.010

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.370

18:2 undifferenziert

0.220

18:3 undifferenziert

0.010

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.060

20:5 n-3 (EPA)

0.010

22:5 n-3 (DPA)

0.010

22:6 n-3 (DHA)

0.020

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

23.20

Alanine

1.266

Arginine

1.399

Aspartic acid

2.068

Cystine

0.297

Glutamic acid

3.474

Glycine

1.140

Histidine

0.720

Isoleucine

1.225

Leucine

1.741

Lysine

1.971

Phenylalanine

0.921

Proline

0.954

Serine

0.798

Threonine

0.980

Tryptophan

0.271

Tyrosine

0.783

Valine

1.151

Methionine

0.642

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.068

0.092

10.604

0.822

16%

Vitamin B-6

0.540

42%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

0.38

16%

0.0

Alpha-Tocopherol

0.22

Vitamin K1 (phylloquinone)

2.4

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.73

Natrium

Phosphor

187

27%

Kalium

239

Zink

0.97

10%

Selen

17.8

32%

Kupfer

0.040

Mangan

0.018

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

74.86

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.98

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Chicken, broilers or fryers, light meat, meat only, raw (05039) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.