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Nährwerte von Spices, saffron

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
5.85
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.586
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.429
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.067
gGramm
Kohlenhydrate
65.37
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
3.9
gGramm
Protein
11.43
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
80.8
mgMilligramm
Calcium
111
mgMilligramm
Magnesium
264
mgMilligramm
Natrium
148
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Spices, saffron (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
65 g
233 kcal
73%
Protein
11 g
28 kcal
9%
Fett
6 g
49 kcal
15%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
4 g
8 kcal
2%
Total Energie berechnet**
318 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
310
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1298
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
65.37
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
3.9
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
5.85
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.586
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.006
gGramm
16:0
1.157
gGramm
18:0
0.247
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.429
gGramm
16:1 undifferenziert
0.003
gGramm
18:1 undifferenziert
0.390
gGramm
20:1
0.006
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.067
gGramm
18:2 undifferenziert
0.754
gGramm
18:3 undifferenziert
1.242
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.013
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.006
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
11.43
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
530
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
27
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.115
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.267
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
1.460
mgMilligramm
Vitamin B-6
1.010
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
93
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
93
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
93
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
80.8
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
111
mgMilligramm
Magnesium
264
mgMilligramm
Eisen
11.10
mgMilligramm
Natrium
148
mgMilligramm
Phosphor
252
mgMilligramm
Kalium
1724
mgMilligramm
Zink
1.09
mgMilligramm
Selen
5.6
μgMikrogramm
Kupfer
0.328
mgMilligramm
Mangan
28.408
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
11.90
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
5.45
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.6 kcal/g, Protein 2.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.