Nährwerte von Beef, rib, back ribs, bone-in, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
17.91
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.055
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.072
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.701
gGramm
Kohlenhydrate
0.46
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
19.11
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
60
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
239
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1002
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.46
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
17.91
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.055
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.008
gGramm
12:0
0.013
gGramm
14:0
0.448
gGramm
15:0
0.094
gGramm
16:0
3.801
gGramm
17:0
0.226
gGramm
18:0
2.449
gGramm
20:0
0.007
gGramm
24:0
0.010
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.072
gGramm
14:1
0.096
gGramm
15:1
0.051
gGramm
16:1 undifferenziert
0.517
gGramm
16:1 c
0.489
gGramm
16:1 t
0.027
gGramm
17:1
0.154
gGramm
18:1 undifferenziert
7.221
gGramm
18:1 c
6.290
gGramm
20:1
0.033
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.931
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.701
gGramm
18:2 undifferenziert
0.590
gGramm
18:2 CLAs
0.064
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.511
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.015
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.031
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.031
gGramm
20:3 undifferenziert
0.019
gGramm
20:3 n-6
0.019
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.049
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.012
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.973
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.959
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.015
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.576
mgMilligramm
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
3
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
3
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
60
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
258
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.068
mgMilligramm
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
70
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
61.70
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.82
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.