Nährwerte von MORI-NU, Tofu, silken, lite firm

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
0.80
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.133
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.136
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.449
gGramm
Kohlenhydrate
1.10
gGramm
Zuckertotal
0.45
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
6.30
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
36
mgMilligramm
Magnesium
10
mgMilligramm
Natrium
85
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: MORI-NU, Tofu, silken, lite firm (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
1 g
4 kcal
12%
Protein
6 g
25 kcal
68%
Fett
1 g
7 kcal
20%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
37 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
37
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
155
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
1.10
gGramm
Zuckertotal
0.45
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
0.80
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.133
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.136
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.449
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
6.30
gGramm
Alanine
0.248
gGramm
Arginine
0.470
gGramm
Aspartic acid
0.721
gGramm
Cystine
0.079
gGramm
Glutamic acid
1.309
gGramm
Glycine
0.255
gGramm
Histidine
0.156
gGramm
Isoleucine
0.297
gGramm
Leucine
0.501
gGramm
Lysine
0.384
gGramm
Phenylalanine
0.322
gGramm
Proline
0.337
gGramm
Serine
0.313
gGramm
Threonine
0.220
gGramm
Tryptophan
0.095
gGramm
Tyrosine
0.229
gGramm
Valine
0.286
gGramm
Methionine
0.077
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.040
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.020
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
0.110
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.000
mgMilligramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
36
mgMilligramm
Magnesium
10
mgMilligramm
Eisen
0.75
mgMilligramm
Natrium
85
mgMilligramm
Phosphor
81
mgMilligramm
Kalium
63
mgMilligramm
Zink
0.33
mgMilligramm
Kupfer
0.121
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
91.40
gGramm
Asche
0.40
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.