Nährwerte von Beef, Australian, imported, Wagyu, rib, small end rib steak/roast, boneless, separable lean only, Aust. marble score 4/5, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
16.93
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.536
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.451
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.523
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
20.35
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Natrium
58
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
234
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
978
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
16.93
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.536
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.006
gGramm
12:0
0.011
gGramm
14:0
0.474
gGramm
15:0
0.068
gGramm
16:0
3.998
gGramm
17:0
0.193
gGramm
18:0
1.769
gGramm
20:0
0.011
gGramm
22:0
0.005
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.451
gGramm
14:1
0.143
gGramm
16:1 undifferenziert
0.670
gGramm
18:1 undifferenziert
7.600
gGramm
18:1 c
6.945
gGramm
20:1
0.038
gGramm
18:1 t
0.655
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.523
gGramm
18:2 undifferenziert
0.434
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.349
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.085
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.005
gGramm
18:3 undifferenziert
0.034
gGramm
18:3i
0.018
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.016
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.039
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.005
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.006
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.758
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.655
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.103
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
20.35
gGramm
Alanine
1.176
gGramm
Arginine
1.369
gGramm
Aspartic acid
1.874
gGramm
Cystine
0.217
gGramm
Glutamic acid
3.314
gGramm
Glycine
0.906
gGramm
Histidine
0.671
gGramm
Hydroxyproline
0.103
gGramm
Isoleucine
0.891
gGramm
Leucine
1.684
gGramm
Lysine
1.831
gGramm
Phenylalanine
0.793
gGramm
Proline
0.838
gGramm
Serine
0.799
gGramm
Threonine
0.921
gGramm
Tryptophan
0.233
gGramm
Tyrosine
0.722
gGramm
Valine
0.941
gGramm
Methionine
0.593
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
72
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
61.92
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.91
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.