Nährwerte von Beef, Australian, imported, grass-fed, round, bottom round steak/roast, boneless, separable lean only, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
4.93
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.959
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.129
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.349
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.40
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Natrium
71
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
130
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
544
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
4.93
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.959
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.005
gGramm
12:0
0.005
gGramm
14:0
0.125
gGramm
15:0
0.023
gGramm
16:0
1.113
gGramm
17:0
0.050
gGramm
18:0
0.627
gGramm
20:0
0.005
gGramm
22:0
0.005
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.129
gGramm
14:1
0.038
gGramm
16:1 undifferenziert
0.186
gGramm
18:1 undifferenziert
1.901
gGramm
18:1 c
1.766
gGramm
20:1
0.005
gGramm
18:1 t
0.135
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.349
gGramm
18:2 undifferenziert
0.178
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.139
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.039
gGramm
18:3 undifferenziert
0.058
gGramm
18:3i
0.005
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.053
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.050
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.025
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.038
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.179
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.135
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.044
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.40
gGramm
Alanine
1.237
gGramm
Arginine
1.439
gGramm
Aspartic acid
1.970
gGramm
Cystine
0.228
gGramm
Glutamic acid
3.485
gGramm
Glycine
0.953
gGramm
Histidine
0.706
gGramm
Hydroxyproline
0.108
gGramm
Isoleucine
0.937
gGramm
Leucine
1.771
gGramm
Lysine
1.925
gGramm
Phenylalanine
0.834
gGramm
Proline
0.881
gGramm
Serine
0.841
gGramm
Threonine
0.969
gGramm
Tryptophan
0.245
gGramm
Tyrosine
0.759
gGramm
Valine
0.990
gGramm
Methionine
0.624
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Lycopene
0
μgMikrogramm
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
54
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
73.31
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.06
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.