Nährwerte von Beef, Australian, imported, grass-fed, loin, top loin steak/roast, boneless, separable lean only, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
4.87
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.090
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.067
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.225
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.79
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Natrium
66
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
131
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
548
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
4.87
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.090
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.005
gGramm
12:0
0.005
gGramm
14:0
0.131
gGramm
15:0
0.021
gGramm
16:0
1.239
gGramm
17:0
0.056
gGramm
18:0
0.623
gGramm
20:0
0.005
gGramm
22:0
0.005
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.067
gGramm
14:1
0.031
gGramm
16:1 undifferenziert
0.153
gGramm
18:1 undifferenziert
1.877
gGramm
18:1 c
1.747
gGramm
20:1
0.005
gGramm
18:1 t
0.131
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.225
gGramm
18:2 undifferenziert
0.125
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.097
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.028
gGramm
18:3 undifferenziert
0.029
gGramm
18:3i
0.005
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.024
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.034
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.012
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.025
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.164
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.131
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.034
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.79
gGramm
Alanine
1.260
gGramm
Arginine
1.466
gGramm
Aspartic acid
2.006
gGramm
Cystine
0.232
gGramm
Glutamic acid
3.549
gGramm
Glycine
0.971
gGramm
Histidine
0.719
gGramm
Hydroxyproline
0.110
gGramm
Isoleucine
0.954
gGramm
Leucine
1.804
gGramm
Lysine
1.961
gGramm
Phenylalanine
0.850
gGramm
Proline
0.897
gGramm
Serine
0.856
gGramm
Threonine
0.987
gGramm
Tryptophan
0.250
gGramm
Tyrosine
0.773
gGramm
Valine
1.008
gGramm
Methionine
0.636
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Lycopene
0
μgMikrogramm
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
41
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
72.95
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.01
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.