Nährwerte von Beef, Australian, imported, Wagyu, external fat, Aust. marble score 9, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
68.07
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
22.395
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
35.821
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.448
gGramm
Kohlenhydrate
0.97
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
5.54
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
4
mgMilligramm
Natrium
43
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, Australian, imported, Wagyu, external fat, Aust. marble score 9, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
1 g
4 kcal
1%
Protein
6 g
22 kcal
3%
Fett
68 g
613 kcal
96%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
639 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
639
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
2672
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.97
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
Sucrose
0.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.00
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
68.07
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
22.395
gGramm
10:0
0.017
gGramm
12:0
0.036
gGramm
14:0
1.736
gGramm
15:0
0.248
gGramm
16:0
13.607
gGramm
17:0
0.546
gGramm
18:0
6.137
gGramm
20:0
0.050
gGramm
22:0
0.011
gGramm
24:0
0.007
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
35.821
gGramm
14:1
0.737
gGramm
16:1 undifferenziert
3.031
gGramm
18:1 undifferenziert
31.821
gGramm
18:1 c
29.560
gGramm
18:1-11 t (18:1t n-7)
1.877
gGramm
20:1
0.232
gGramm
18:1 t
2.262
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.448
gGramm
18:2 undifferenziert
2.157
gGramm
18:2 n-6 c,c
1.680
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.478
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.018
gGramm
18:3 undifferenziert
0.200
gGramm
18:3i
0.102
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.098
gGramm
20:3 undifferenziert
0.007
gGramm
18:4
0.007
gGramm
20:4 undifferenziert
0.034
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.007
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.018
gGramm
Fettsäuren, total trans
2.842
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
2.262
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.580
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
5.54
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
74
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
22
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
22
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
4
mgMilligramm
Eisen
0.81
mgMilligramm
Natrium
43
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
95
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
25.17
gGramm
Asche
0.25
gGramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.